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Chiocciola-10
Il Classico sacchetto di Lumache Aspersia Muller |
| Lumache-lavate
Lavare le lumache Aspersia Muller |
| Sbavatura-prima-fase
Sbavare le lumache Aspersia Muller |
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Scolatura
Scolare l\'acqua sporca |
| Sbavatura-Seconda-fase
Secondo giro con un cucchiaio di sale e mezzo bicchiere di aceto |
| Sbavatura-Terza-fase
Terzo giro con un cucchiaio di sale e mezzo bicchiere di aceto |
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Sbavate
Pronte da cucinare con il guscio |
| Estrazione
Per estrarle dal guscio |
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