Az. Agr. Chiocciola Tecnologica di Lorini Marco

L'inverno sembrava molto clemente poi l'arrivo della neve, il gelo che non si ricorda da anni si sono toccati i - 20° nell'allevamento, ha fatto temere il peggio ma fortunatamente i venti centimetri di neve hanno protetto le lumache in stasi invernali infatti le prime chiocciole iniziano a risvegliarsi prematuramente a causa di questo anomalo caldo, ma il conforto che ci sono sopravvisute mi fa sopportare anche questa anomalia. Si è innescata la corsa contro il tempo, ho dovuto anticipare la semina dei primi sei settori destinati all'ingrasso da increnentare fra 15 giorni con ulteriori tre. Per aggevolare la germinazione e crescita ho coperto il tutto con il telo TNT che dovrebbe riscaldare il terreno a sufficienza per far crescere i nuovi ortaggi. Vista la difficile gestione dell'irrigazione ho programmato di rimodulare tutto l'impianto d'irrigazione. Dopo mesi di programmazione accurata dei lavori è bastata una nevicata, 15 giorni di gelo e il caldo che ha sciolto in tre giorni tutta la neve e imposto di riprogammare tutti i lavori, ora abbiamo seminato, voglio provare il nuovo impianto realizzandone una parte di quello progettato perciò in azione a tirate tubi e poi analizzeremo i risultati. Realizzando i nuovi settori devo recintare il tutto con la lamiera e sarà l'impegno dei prossimi giorni e poi ci saranno le malerbe da combattere...il tutto per essere pronti ai primi di aprile per ospitare le chiocciole che nel frattempo si riprenderanno definitivamente dalla stasi invernale e affamate gradiranno il nuovo pascolo.

Il 24 Febbraio il sole inizia a scaldare, la neve si è sciolta da pochi giorni, il terreno è ancora molto bagnato ma non possiamo più rimandare. Inizia la nuova stagione Agricola. Il lungo inverno ci ha permesso di organizzare al meglio la vendita delle Lumache, di strutturare la nostra presenza nella rete e affinare molti progetti. Domattina lo squillo della sveglia darà l'atteso start per realizzare il programmato ampliamento del lumachificio, realizzare e seminare in pochi giorni nove nuove gabbie non sarà semplice ma è doveroso per disporre del giusto pascolo al risveglio delle tante lumache nate la scorsa estate, saranno pure affamate dopo tre mesi abbondanti di stasi. Tante speranze da trasformare in realtà, no solo impegno quotidiano e tanto, tanto sudore ci separa al traguardo del nuovo raccolto con la voglia sempre crescente di farvelo gustare. Sto sviluppando idee che porteranno novità...."